Espárrago verde

El espárrago verde es una hortaliza que posee una serie de beneficios y propiedades muy importantes para la salud de todas aquellas personas que lo consumen. No en vano, es una de las hortalizas tan antigua como las primitivas civilizaciones en sí, puesto que los primeros documentos que se conservan y que nos hablan de esta verdura tierna y carnosa datan del año 3.000 a.C. Es interesante su consumo –por ejemplo- en dietas de adelgazamiento, ya que tiene un bajo aporte calórico, y además es un gran depurativo que actúa como refrescante y como diurético en sí.